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高碳水化合物摄入不会增加结直肠癌风险

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文章来源：宁波新东方医院编辑：admin 发布时间：2009-12-21 我要咨询

发表在2003年6月号《国立癌症研究所杂志》上的一项研究表明，富含精炼淀粉和糖类的饮食不会增加结直肠癌发病风险。

美国环境卫生科学**的Paul D. Terry博士指出，既往研究表明循环中高胰岛素水平与结直肠癌风险增高有关，因此人们设想精炼淀粉饮食的血糖增**应可能会通过影响胰岛素和/或胰岛素样生长因子-Ⅰ水平增加结直肠癌风险。

研究人员共选取49124名于1980年至1985年间加入加拿大乳腺癌筛查的妇女进行随机对照试验，分析饮食与结直肠癌风险的关系，并从加拿大死亡与癌症数据库获取受试者截至2000年末的死亡率和癌症发病率资料。

他们发现，在平均16.5个月的随访期间，共发生616例结直肠癌，包括436例结肠癌和180例直肠癌。**高和**低五分位数糖负荷患者校正后率之比分别为1.05和1.01。总体糖负荷量的率之比为1.03。

Terry博士同时指出，此次研究不可避免地存在局限性，但目前得到的数据不支持糖负荷与结直肠癌风险相关的假设。